Herbstwetterkompensation

Kälteeinbruch, Dunkelheit, Nässe. Der Herbst überrascht mich – wie jedes Jahr- vollkommen unvorbereitet und so mummele ich mich zuhause samt Wärmflasche in eine Decke ein und stelle Beobachtungen an. Mein Schokoladenkonsum hat sich bereits drastisch erhöht, im verzweifelten Versuch, dem rapiden Absturz der Stimmung mittels Serotonin Einhalt zu gebieten. Dumm, dass ich aus dem Schwedenurlaub auch noch so viele hier unbekannte leckere Sorten mitgebracht habe, die ich mir jetzt ungehemmt einverleiben kann. Biologisch betrachtet, könnte ich mein Verhalten damit erklären, dass ich mich auf die Winterruhe vorbereite und mir noch ein kleines Polster anlegen muss für die Zeit, in der ich mich nicht mehr zur Nahrungsaufnahme aus dem Bett zu stemmen vermag. Dazu passt, dass ich nachmittags augenblicklich einzuschlafen drohe, wenn ich mich dem Sofa oder Bett auch nur auf wenige Meter nähere.

Es gibt aber auch positive Aspekte dieser Jahreszeit. Der Herbst ist die Zeit der Pilzliebhaber und auch ich gehöre dazu, seit mir liebe Freundinnen eine Pilzwanderung geschenkt haben, der ich vor kurzem beiwohnte. Unsere Pilzkundige schien einem Hollywoodstreifen entsprungen, nur so konnte sie aussehen, eine zierliche Person mit großem Hut, kleinen, engstehenden Äuglein und einer Nase, die bestens geeignet scheint, Pilze anhand ihrer manchmal kräftigen, oft aber auch kaum wahrnehmbaren Geruchsnoten zu identifizieren. Bis zur Hälfte der Wanderung wussten wir über zahlreiche Todesfälle Bescheid. Da gab es Pilze, deren Giftstoffe sich über Jahrzehnte anlagerten und erst dann- unerwartet und hinterhältig- zuschlugen. Wir hörten von einer Vielzahl an Doppelgängern vermeintlich unverkennbarer Speisepilze, die ihre ahnungslosen Esser blitzschnell niederstreckten. Wir erfuhren von tödlichen Allergien, die von einem Tag auf den anderen den Pilzgenuss zur tödlichen Falle machten. Das Auftreten von Brechdurchfällen aufgrund zu kurzer Kochzeit gehörte zu den harmloseren Infos. Zur Halbzeit war meinen pilzkundigen Freundinnen jedenfalls gehörig der Appetit auf ihr herbstliches Hobby vergangen und sie fragten sich, wie sie so lange hatten überleben können. Aber Ende gut alles gut. Als wir weitergingen, stolperte ich direkt am Wegesrand über eine Familie von Parasolen, leicht identifizierbar und einwandfrei genießbar, solange man sie mindestens 20 Minuten erhitzt und weder zu junge noch zu alte sammelt. Und auch die ersten Steinpilze ließen nicht lange auf sich warten. Happy end!

Die Wanderung hallt jedenfalls bei mir Greenhorn nach und ich verneige mich vor so viel Wissen und dessen Vermittlung. So eine Wanderung könnte ein wiederkehrendes herbstliches Highlight werden. Spannender als ein Krimidinner ist sie allemal.

Und darum geht es ja, aus jeder Jahreszeit etwas Gutes zu machen. Nur Sommer ist halt nicht, zumindest in unseren Breitengraden. Als ich diese Woche an einem dieser On & Off Regen Tage im Auto einer grauen Wolkenwand entgegenfuhr, wollte ich gerade mürrisch werden, als auf eben dieser ein riesengroßer Regenbogen erschien, begleitet von einem deutlich blasseren, aber nicht weniger bezaubernden Doppelgänger. Ein Synonym fürs Leben und eine kleine Erinnerung, das Schöne zu sehen. Dankbarkeit und so, ihr wisst schon.

Ich wünsche Euch gemütliche Herbsttage und wer Lust auf eine Pilzwanderung in und um Nürnberg hat, hier der Link: Pilzwanderung

Eure Ella

Noch eine Woche…

Als ich kürzlich in Nürnberg aus der Bahn ausstieg, fiel mir sofort eine junge Frau auf, die zwei mächtige Koffer mit geschätzten 120cm Höhe und einen Kleineren den Bahnsteig entlangzuschieben versuchte. Kurzentschlossen bot ich meine Hilfe an und als klar war, dass sie dieselbe U-Bahn Richtung Flughafen nehmen wollte wie ich, rollten wir gemeinsam dort hin. 

Neugierig wie ich bin, fragte ich, was sie in diesen riesigen Koffern habe. 

Geschenke für die Familie. Sie besuche sie zum ersten Mal. Im Irak.

Was es denn in Deutschland gäbe, über das sich die Familie besonders freue?

Schokolade, erwiderte sie und strahlte mich an, während wir Slalom um Reisende und Gestrandete im Bahnhof liefen.

Auf die Ironie der Situation, machte mich mein Sohn zuhause aufmerksam, als ich ihm von der Begegnung erzählte: Eine Schokoladensüchtige auf Entzug mit einem Koffer voller Schokolade, analysierte er knapp und präzise. Ich musste schmunzeln. 

Wie recht er hat. Ich faste mal wieder, dieses Jahr Süßigkeiten. Die größte Challenge dabei ist der Verzicht auf Schokolade, ich stimme meinen Kindern vollends zu, die mir Suchtverhalten unterstellen. 

Deshalb freue mich wieder unbändig auf Ostern und das Fastenbrechen. Und dann wird alles nachgeholt:-)

Schöne Osterfeiertage!

Tatendrang

Eine meiner ersten Taten im neuen Jahr wird es sein, alle bis dato verschmähten Weihnachtsmänner einzuschmelzen und in Form von Choco Crossies zu neuem Leben zu erwecken ( anstatt abzuwarten und sie zu Ostern ins Jenseits zu befördern). Für einen 130 Gramm Schokomann braucht man etwa 2EL Kokosraspel, 3EL Cornflakes und 1EL gehackte Mandeln. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen, die Zutaten mit einem großen Holzlöffel unterrühren und als kleine Häufchen auf einer mit Backpapier ausgelegten Fläche erkalten lassen. Mjammi und ratzfatz weg!Nikolaus

Stell dir vor es ist Halloween und keiner kommt

Als wir vor fünf Jahren in unsere Wohnung eingezogen sind, klingelte es an Halloween plötzlich und maskierte Kinder standen vor unserer Türe. Und wir hatten nichts Süßes!!! Aber wirklich gar nichts. Zum Glück gabs für uns nichts Saures, aber diese enttäuschten Kindergesichter waren wirklich schrecklich anzusehen, das sollte nie wieder vorkommen. Seitdem stehen jedes Jahr am 31. Oktober Schüsseln mit Leckereien bereit. UND JETZT KOMMT KEINER MEHR! Und dann müssen wir die ganze Schokolade immer selber aufessen! Wenn es abends immer später und langsam klar wird, dass keiner mehr kommt, fallen wir darüber her und putzen das ganze Zeug in viel zu kurzer Zeit weg. Wehe wenn dieses Jahr wieder keiner kommt!

Happy Halloween

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Bittere Schokolade

„Die Zeit“ vom 17.Dezember titelt mit (Zitat):

„Bittere Schokolade

Zur Weihnachtszeit klingeln die Kassen der Süßwarenindustrie.
Kaum einer weiß, auf wessen Kosten Ferrero und andere Hersteller an ihre Zutaten kommen.“
(Zitat Ende)

Hochgeschätzte Zeitredaktion, dem muss ich leider widersprechen. Es geht um Kinderarbeit. Um die Lebenswirklichkeit der Kinder auf den Plantagen, die nicht weiter von der glücklichen Kindheit entfernt sein könnte, die uns die Großkonzerne in ihrer Werbewelt suggerieren wollen. Ich bin davon überzeugt, dass alle, die auch zumindest gelegentlich „Die Zeit“ lesen schon von Kinderarbeit auf Kakao-, Kaffee oder sonstigen Plantagen gehört haben. Da macht ihr es uns verdammt leicht. Aber wir sollten uns nicht mit der selektiven Verdrängung von Unschönem abfinden. Im Gegenteil, es liegt an uns, neue Traditionen zu schaffen.
Wir sind mit all den Klassikern wie Kinderschokolade, Hanuta oder Duplo groß geworden und verbinden Kindheit mit so mancher dieser leckeren Süßigkeiten. Deshalb fällt es schwer, auf Fairtrade-Produkte umzustellen, sind wir doch Jahrzehnte lang konditioniert worden. Für unsere Kinder können das aber ganz andere Produkte werden. Es liegt an uns, diese Kette zu durchbrechen. Unsere Kinder werden sich in zwanzig Jahren mit Wehmut an den Rapunzel “Milch Michl“, den Alnatura „Weihnachtsmann“ oder Gepa Schokoriegel erinnern, wenn es die Produkte sind, die ihnen in ihrem Alltag begegnen. Mit Nichtwissen kann sich da schon lange niemand mehr herausreden.